BORDEAUX VINS DE RÊVE
Depuis 2006
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
VINS
Dégustation des vins rouge de Bordeaux
Une journée inoubliable chez un ami grand amateur de vin .Cette dégustation de folie qui finissait sur un Mouton Rothschild 1989
Excellent, voir même grandiose ce Mouton est un pur bonheur..
90
Parker
91
Wine Spectator
19,5
J. Robinson
93
Quarin
Merci l'ami pour cette journée, un certain 14 juillet 2007.
Dégustation des plus grands vins sec du monde
Voici une soirée sur le thème des grands vins blancs secs du monde.
Ceci accompagné de sublimes fruits de mer.
Quelques Sauternes étaient de la partie
Nous finirons la soirée sur un cognac napoléon 1917 (un moment plein d'émotion).
Dégustation du château Poujeaux 1999 moulis
Nez magnifique sur du poivron rouge grillé, mûre, cassis, fraise écrasée, légères notes de cuir, de sous-bois, plein de charme !
La bouche est construite sur un équilibre magnifique avec une acidité parfaitement intégrée, que seuls des petits amers dérangeants viennent perturber, ils se feront moins prégnants au réchauffement du vin dans le verre.
Les tanins sont bien arrondis, et rendent même le vin juteux, avec néanmoins une note terreuse en milieu de bouche, puis poivrée sur la finale que je pense assimilée au bois.
La seconde partie de bouche confirme ce côté juteux, ce vin est plein de charme, mais non sans défaut (le bouchon était parfait lui) mais étrangement cet ensemble de défauts en font un joli vin de caractère que l'on boit avec plaisir
le vin est, de plus, doté d'une bonne longueur portée sur de beaux amers ce coup-ci rendant ce vin encore jeune et fringant.
Le vin manque de complexité et de profondeur pour être réellement un "grand" bordeaux, mais n'oublions pas les limites du millésime.
c'est bon et ça se boit bien, c'est déjà pas mal...
bien+
Dégustation avec cochon de lait
Château La Lagune, 2008 :
Droit, long, assez pulpeux, joli fond, très persistant, belle longueur, fruit superbe. Avec une proportion très élevée de petit verdot (10 %), le vin affiche un côté encore un peu rigide, mais il se démarque par une remarquable finesse dans la finale. L’équilibre est là : finesse et puissance, le tout très fondu.
1997 Château Prieuré-Lichine
Bouquet modeste, animal odeur du vieux cuir. En bouche baies rouges essentiellement, mais aussi un peu de cassis, poivron vert, l'acidité ok et certains tanins mûrs et d'amertume. Ce vin doit avoir eu de meilleurs moments de consommation.
Pas beaucoup de complexité. Grand nez, a duré 15 minutes. Bien que beaucoup de fruits sur le milieu de bouche et en finale
Boire maintenant, si vous l'avez ou dans les 2 ans.
Château REIGNAC, un Bordeaux
exceptionnel
Le Château de Reignac (situé à Saint-Loubès, près de Saint-Émilion) a d'abord fait sa notoriété dans les hypers Leclerc. Une acquisition faite grâce à la revente de l'invention, l'épilateur "Silk Epil" au groupe Gillette. Passer de l'arrachage du poil à la culture de la vigne, un pari assez osé.« Je me savais fort en marketing, je croyais que ça suffirait pour vendre mon vin. J'avais tort ». Mais Yves Vatelot fait confiance au terroir et sait s'entourer des bonnes personnes : dès 1996, le célèbre "winemaker" Michel Rolland vient lui prêter main forte, convaincu par les qualités du sol. Ensemble, ils créent le "Grand Vin de Reignac", pour lequel Leclerc créera le label "Les Incroyables de chez Leclerc". C'est d'ailleurs comme ça que j'avais fait connaissance avec ce vin, lors d'une dégustation Foire aux Vins qui l'avait mis en compétition face à Haut-Brion, Mouton-Rotschild et Cheval-Blanc. Plus d'un journaliste s'était laissé prendre.
Reignac n'en était pas à son coup d'essai pour faire la nique aux plus grands à l'aveugle. Quelques années plus tôt, son millésime 2001 avait battu à plate couture la plupart des 1er grands crus bordelais (Pétrus, Lafite, Latour, Margaux, Ausone...) au Grand Jury Européen :
